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烤麻辣海湾虾 & 松子藜麦

设计元素

类别: 主要课程

服务大小: 1

烤麻辣海湾虾 & 松子藜麦

1

指令

将藜麦和水放入炖锅中煮沸. 把火调到中低火, 封面, 煨至藜麦变软,水分被吸收, 10至15分钟. 放在大碗里. 把藜麦, 炒菠菜, 松子, 还有盛在碗里的金色葡萄干, 用盐和黑胡椒调味. 立即上桌或盖上盖子保温.

成分

  • 5大的虾
  • 3/4杯藜麦
  • 一杯半的水
  • 1盎司sautéed婴儿菠菜
  • 1/2盎司松子
  • 1/2盎司金葡萄干
  • 1/4盎司混合香料(见下面的食谱)
  • 2盎司腌制的柠檬醋汁(见下面的食谱)

2

混合香料

指令

预热烧烤架,中火. 在一个小碗里,把大蒜和盐搅碎. 加入辣椒粉和辣椒粉,然后加入橄榄油和柠檬汁搅拌成糊状. 在一个大碗里,把虾和蒜蓉搅拌均匀. 把虾放在涂了油的烤架上. 每面煎2到3分钟,直到熟. 倒入盛有藜麦的盘中,涂上柠檬油醋汁

成分

  • 1/2盎司橄榄油(Bertolli)
  • 1盎司大蒜
  • 1/2盎司柠檬汁
  • 2盎司辣椒粉
  • 3盎司盐
  • 4盎司红辣椒

3

保存柠檬醋

指令

把青葱、大蒜、盐和胡椒粉混合,加入醋. 慢慢地在醋中加入糖和橄榄油直到乳化. 最后放入切碎的香葱和柠檬丝.

成分

  • 一杯香槟醋
  • 3杯橄榄油(Bertolli)
  • 1茶匙盐
  • 2茶匙胡椒
  • 1汤匙糖
  • 3杯腌柠檬
  • 1盎司大蒜
  • 1盎司青葱
  • 8每香葱

被评为“新奥尔良15家最佳海鲜餐厅”之一

——诺拉.com

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