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烤虾 & 黑鳄梨Poboy

设计元素

类别: 主要课程

服务大小: 4

烤虾 & 黑鳄梨Poboy

1

指令

将虾洒上克里奥尔调味料,每面烤1分钟. 烹饪时间可能会根据你的热度而变化.

成分

  • 7寸Leidenheimer poboy面包
  • 12只中号无头无尾虾
  • 2盎司熏蛋黄酱
  • 1/3杯黑鳄梨调味汁
  • 3片1/4英寸厚的番茄片
  • 1/4杯切好的长叶莴苣
  • 1汤匙克里奥尔调味料

2

黑鳄梨

指令

把一个铸铁锅放在大火上. 将牛油果对半切开,去核,去皮. 牛油果半片裹上克里奥尔调味料. 在铸铁锅中倒入油,然后将牛油果两面煎黑. 删除从锅里, 让它稍微冷却, 切成1寸的小块,与醋混合, 红洋葱番茄.

成分

  • 2鳄梨
  • 1/2杯克里奥尔调味料
  • 2汤匙菜籽油
  • 2汤匙苹果醋
  • 一汤匙红洋葱,切成小块
  • 一汤匙番茄,小块

3

烟熏洋葱梅奥

指令

把山核桃片泡在水里. 泡薯片的时候,把洋葱去皮切成丝. 将洋葱加入1茶匙盐和1茶匙糖,再加入烟熏30分钟. 一旦洋葱被熏制, 在大锅中加入混合油,使其呈焦糖色,直到金黄色. 焦糖化洋葱泥配斯特沙司, 水晶辣酱, 香菜和剩下的半茶匙盐, 把洋葱泥折成蛋黄酱. 味道的调味料.

成分

  • 2洋葱,黄色
  • 半磅山核桃片
  • 2杯半蛋黄酱
  • 1/2汤匙调和油
  • 1茶匙worsteshire
  • 1茶匙糖
  • 1.5茶匙盐
  • 1/4茶匙芫荽粉
  • 1/2汤匙水晶辣酱

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