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菜花泥

设计元素

类别: 伴随

服务大小: 4杯或6份配菜

菜花泥

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指令

将花椰菜小花和棕色黄油一起放入食品保护袋中, 奶油, 粗盐和胡椒粉. 将包装袋密封在食品节约器中,排除所有空气,确保包装袋密封良好. 将密封的袋子放入165度的循环器浴中1小时. 打开袋子,把里面的东西放入搅拌机,purée直到光滑,1-2分钟. 品尝purée,调整盐和胡椒. 和你最喜欢的食物一起食用!

成分

  • 1个大花椰菜(切成四分之一硬币大小的小花)
  • 3/4杯浓奶油
  • 2盎司棕色黄油(见背面)
  • 一茶匙粗盐
  • 1/2茶匙胡椒

特种设备

浸没循环器 节省食物袋 食品节 搅拌机

被评为“新奥尔良15家最佳海鲜餐厅”之一

——诺拉.com

红色鱼烤架单色标志