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蓝纹奶酪蘸酱

设计元素

类别: 酱汁,黄油和调味品

服务大小:

蓝纹奶酪蘸酱

正如拉尔夫·布伦南的《新奥尔良海鲜食谱》中所描述的那样!

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指令

在一个中等大小的碗里混合所有的材料,用打蛋器搅拌均匀. 食用建议:在使用蘸酱之前, 在有盖的容器中冷藏至少4小时或一晚,让味道形成, 如果需要的话,再加点粗盐和胡椒粉调味. 冷藏,四天内使用.

成分

  • 4盎司斯蒂尔顿奶酪或其他优质蓝纹奶酪,切碎
  • 3/4杯蛋黄酱,最好是自制的
  • 2汤匙白脱牛奶
  • 两汤匙酸奶油
  • 一汤匙蒸馏白醋
  • 1.5汤匙植物油
  • 1汤匙剁碎的平叶(意大利)欧芹叶
  • 1/8茶匙粗盐
  • 1/8茶匙现磨黑胡椒

“2019年大莱选择奖得主”

——OpenTable

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