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黑橄榄蒜泥蛋黄酱

设计元素

类别: 酱汁,黄油和调味品

服务大小:

黑橄榄蒜泥蛋黄酱

1

指令

在食品加工机中混合葱, 大蒜, 鸡蛋, 伍斯特郡, 卡拉马塔橄榄, 第戎芥末和柠檬汁. 搅拌至少2分钟. 缓慢、稳定地加入油使其乳化. 用盐和黑胡椒调味.

成分

  • 1葱切碎
  • 一茶匙大蒜,切碎
  • 1全蛋
  • 两个蛋黄
  • 一汤匙伍斯特沙司
  • 一杯卡拉玛塔橄榄,去核
  • 1/4杯第戎芥末
  • 1/4杯柠檬汁
  • 4杯橄榄油
  • 黑胡椒调味

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