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拉尔夫•布伦南

设计元素
拉尔夫

把布伦南的想法变成自己的 拉尔夫·布伦南餐饮集团 就像这个家族的第三代传人回家一样,他的名字是新奥尔良餐厅的代名词. 这座标志性的法国区建筑是拉尔夫·布伦南(拉尔夫•布伦南)童年的游乐场, 当他的长辈们忙着自己的事情时,他会跟在他们后面. 在高中的时候, 他得到了一份夏季预备厨师的工作, 在被提升到生产线之前,要成千上万地给鸡去骨和剥虾皮, 在那里他学会了新奥尔良经典美食的基础知识. 他继续在杜兰大学主修经济学, 获得工商管理硕士学位, 在回到家族企业之前,他曾在普华永道担任注册会计师.

今天,拉尔夫·布伦南餐厅集团包括 布伦南的, 红色的鱼烤, 拿破仑的房子 在法国区 拉尔夫在公园街 在新奥尔良中城, 咖啡馆诺玛 在新奥尔良艺术博物馆和 咖啡馆b 在Metairie, 拉尔夫•布伦南的爵士厨房® 在迪士尼度假区的市中心迪士尼区,以及 拉尔夫·布伦南餐饮 & 事件. 拉尔夫·布伦南是 Mr. B的小酒馆 而且 指挥官的宫殿 在新奥尔良,还有 布伦南的休斯顿. 20年来,他在法国区拥有并经营BACCO.

一个不知疲倦的餐厅行业倡导者新奥尔良的城市和人民, 拉尔夫•布伦南 is a past president 而且 chairman of the National Restaurant Industry; has presided over the Louisiana Restaurant Association 而且 New Orleans Restaurant Association; 而且 serves on the governing board of the Culinary Institute of America. 他是广受好评的小说的作者 拉尔夫·布伦南的《新奥尔良海鲜食谱》 [2008]. 而且这个家族的遗产越来越强大:拉尔夫·布伦南的三个孩子中有两个受雇于他的餐饮集团.

在他的企业, 拉尔夫•布伦南喜欢亲自影响客人的体验, 跟厨师们商量菜单, 提供食物, 接吻表. 欢迎老朋友和子孙后代来到布伦南餐厅, 他将他所熟知的新奥尔良优良传统和风味的优雅魔力传递给了人们.

新奥尔良的五大海鲜餐厅

每日一餐

红色鱼烤架单色标志